لتَفَقِدَى أَرْبَعَة كِيْلُو جْرَام مِن وَزْنَك فِى اسْبُوع تَقَدَّم كَنَدَا رَيجِيّما أَسَاسِه حَسَاء الْكُرُنْب انَّه يَمْلَأ الْمَعِدَه وَيُحْرَق الْدُّهُون وَيُنَقَّى الْجِسْم كُلَّه وَيَتَطَلَّب هَذَا الْرَّجِيْم عِنَايَة خَاصَّة .
ان تَنَاوَل هَذَا الْحِسَاء مَسَاء وكطَبق وَحِيْد يُسَاعِد عَلَى الْتَّخَلُّص مِن الْوَزْن الْزَّائِد وَلَكِن لَيْس أَى نَوْع حَسَاء وَيَأْتِي حَسَاء الْكُرُنْب عَلَى رَأْس قَائِمَة أَنْوَاع الْحِسَاء فَهُو خَيْر مَا يُحْرِق الْدُّهُون فِى الْجِسْم .
حَسَاء الْكُرُنْب لــ 3 لِتْر حَسَاء
4 فُصُوْص ثُوْم – بِصْلتِّين – 4 وَحَدَات كُرَات بَشَوْشَة – كُرُنْبة مُتَوَسِّطَة الْحَجْم – ثَمَرَتَيْن طَمَاطِم – فَرْعَيْن كَرَفْس – 2 فُلْفُل رُوْمِى أَحْمَر أَو أَخْضَر – 2 بَاذِنْجَان – 3 لِتْر مَاء – فَرْع نَعْنَاع – فَرْع بَقْدُوْنِس –3 وَرَقَات لَوَرَا
تَغْسِل الخُضْرَوَات وَتُقَطِّع وَتُوْضَع فِى انَاء مَع الْمَاء وَتَرْفَع عَلَى الْنَّار لِمُدَّة سَاعَة يُقَدِّم الْحِسَاء بِالْخُضْرَوَات كَمَا هُو أَى بِدُوْن تَصْفِيَه حَتَّى تَحْتَفِظ آلْيَاف الخُضْرَوَات بِكُل فَوَائِدِهَا .
قَوَاعِد هَذَا الْرَّجِيْم
- تَنَاوُل أَى كَمِّيَّة مِن هَذَا الْحِسَاء وَيُعْتَبَر هَذَا الْطَّبَق ' آَكُل لِلَدّهُون ' وَمَدَار لِلْبَوْل وَهُو غَنِى جَدَّا بِالأَلْيَاف وَالْسُّكَّرِيَّات الْبَطِيِئَة بِدُوْن أَى دَهُوْن وَهُو يَمْلَأ الْمِعْدَة فَيُعْطَى الْاحْسَاس بِالْشِّبَع لِعِدَّة سَاعَات .
- مِن الضْرَوَرَى شَرَاب 5و 1 لِتْر مَاء يَوْمِيّا بِالاضَافَة لِلحَسَاء لِلْمُسَاعَدَة عَلَى إِزَالَة أَى سَمُوْم فِى الْجِسْم وَيُمْكِن بِالِتَبادُل شَرِب مِيَاة مَعْدِنِيَّة أَو شَاى أَخْضَر حَسَب الرَّغْبَة