قهوة بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قهوة بنات

لا اله الا الله محمد رسول الله
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كلاّج.........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
*سكر الكون*
مُؤَسَّسَة الْمَوْقِع
مُؤَسَّسَة الْمَوْقِع
*سكر الكون*


كلاّج......... 27

كلاّج......... 102130_imgcache

كلاّج......... 2
انثى عدد المساهمات : 377
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 24/09/2010
علم الدوله : المملكه العربيه السعوديه

كلاّج......... Empty
مُساهمةموضوع: كلاّج.........   كلاّج......... Icon_minitimeالأحد نوفمبر 28, 2010 8:51 pm

كلاّج......... %25D9%2583%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2591%25D8%25AC


المكوّنات

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* ½ كوب أو 80 غ من دقيق الذرة
* 3½ ملاعق طعام من السميد الناعم
* 3 ملاعق صغيرة من ماء الورد
* 250 مل من الحليب٬ الطازج
* 3 ملاعق صغيرة من ماء الورد٬ كميّة إضافية للكلاّج
* 1 رزمة من الكلاّج السادة
* ¾ كوب أو 250 غ من العسل

طريقة التحضير

يُخلط حليب نستله المكثف المحلى مع ¾ كمية الماء، ويوضع على النار ليغلي.

يذوّب دقيق الذرة والسميد في الكمية المتبقية من الماء في وعاءٍ دائري آخر، ثم يُسكب المزيج على مهل فوق خليط الحليب المكثّف مع التحريك المستمرّ، ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكاً ويغلي. يُضاف ماء الورد ويُخلط المزيج جيداً.

يوضع الحليب والكمية الإضافية من ماء الورد في صينيّة كبيرة، وتُغمّس فيها نصف قطعة من ورق الكلاّج لمدّة 3 ثوانٍ فقط، ثم تُضاف على الفور ملعقة كبيرة من الحشوة، ويُلفّ الكلاّج ليتّخذ شكل كرة. يوضع الطبق جانباً ويُقدّم بارداً مع العسل.

نصائح التقديم : يُزيّن الطبق بالفستق المطحون وأيضاً بزهر الليمون المحفوظ بالقطر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كلاّج.........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قهوة بنات  :: اقسام الحياة :: اطباق رئيسية - مأكولات - وجبات - مقبلات - حلويات-
انتقل الى: