عَصِيْر الْلَّيْمُوْن بِالْنَّعْنَاع
وَصَف الطَّبَق: عَصِيْر مُنْعِش
عَدَد الْأَشْخَاص : 2
الْمَقَادِيْر :
1 لَيْمُوْن عَادِي أَو ( بْن زُهَيْر)
6 عُرُوْق نَعْنَاع
كَأْس مَاء
4 مَلَاعِق شَاي سُكَّر
6 مُكَعَّبَات ثَلْج
طَرِيْقَة الْتَّحْضِيْر :
1 - نَّأْخُذ وَرَق الْنَّعْنَاع فَقَط وَنَغْسُلَّه جَيِّدَا وَنَضَعُه فِي الْخِلاط وَنَضَع عَلَيْه كَأْس الْمَاء وَالْثَّلْج وَالْسُّكْر ونِخْلَّطِهُم
2 - اسْكُبِي الْخَلِيط فِي كَأْس الْتَّقْدِيْم
وَبِالْهَنَاء وَالْعَافِيَة
مُلَاحَظَات:
مُفِيْد لِلْبَشْرَة وَالْعَطَش و مُغَذِّي وَصَحِّي
عَصِيْر خَلِيْط الْفَوَاكِه:---
عَصِيْر الْفَوْاكِه الْمُشْكِلَه
الْمَقَادِيْر :
ـ نِصْف حَبَّة انْانْاس.
ـ حَبَّتَان مِن فَاكِهَة الِكِيَوَى ـ
ـ مَوْزَة مُقَطَّعَة لدَّوَائِر صَغِيْرَة.
ـ رُبْع لِتْر مِن عَصِيْر الْبُرْتُقَال.
طَرِيْقَة الْتَّحْضِيْر :
1 ـ قَطْعِي الَانَاناس الَى اجْزَاء صَغِيْرَة، ثُم اطْحْنِيُّهَا فِي الْخِلاط الْكَهْرَبَائِي.
قَطْعِي حَبَتّي الِكِيَوَى ثُم ازِيلَي بِذْرَهـا وَاضيْفِيُّهَا الَى الْخـلِيُط الْاوَّل، وَاعِيْدي طَحـن الْمُقـادَّيْر مِن جـدِيْد لـبِضْع ثـوَان.
2 ـ اضَيْفِى الْمَوْز وَاعِيْدي خَلَط الْمَقَادِيْر حَتَّى تَحْصُلِي عَلَى عَصِيْر مُتَجَانِس.
مُلَاحَظَات
يَعْمَل عَلَى تُقَوِّيَه الذَّاكِرَه وَمُفُيْدُه جَدَّا لَلُبَّشَرَه
شَرَاب الشُكُوَلاتِه بِالْكَرِيمَة الْمَخْفَوُقَة:--
وَصَف الطَّبَق: شَرَاب لَذِيْد وَدَافِئ
الْمَقَادِيْر :
1عُلْبَة حَلِيْب سَائِل دَايْت قَلِيْل الْدَّسَم
1/2 كَوْب كُاكُاو غَيْر مُحِلِّى
1و2/1 مِلْعَقَة صَغِيْرَه فَانَّيْلا
6و 2/1 كَوْب مَاء سَاخِن
طَرِيْقَة الْتَّحْضِيْر :
اخْلطَّي جَيِّدَا الْحَلِيْب وَالْكَاكَاو وَالْفَانَّيْلا فِي وِعَاء الْطَّبْخ وَضْعِيَّه عَلَى نَار هَادِئَة ثُم اضَيْفِي الْمَاء عَلَيْهَا بِرِفْق
ابْقَي الْخَلِيط حَتَّى يَصِل إِلَى دَرْجَة الْحَرَارَة الَّتِي تُنَاسِب ذَوْقِك مَع خَلَطَه مِن حِيْن إِلَى آَخِر وَلَكِن بِدُوْن غَلَيَان
قَدَّمَه فِي كَأْس أَو كَوَب مَع مَبْشُوْر الشيْكُوَلاتِه حَسَب الرَّغْبَه
عَصِيْر الْبُرْتُقَال بِالايِس كَرِيْم :--
5 بُرْتُقَال بِو صَرَّة(خَاص لِلْعَصِير)..
5 مَلَاعِق ايَس كَرِيْم الْفَانِيلِيا..خَاص بِالرَيجِيم
2 مِلْعَقَة سُكَّر فرَكْتُوز حَسَب الرَّغْبَة..
الْطَّرِيْقَة:
- تَعْصِر البُرتُقَالَات وَتُصَفَّى مَن الْحُبُوب..
- يُصَب الْعَصِير بِالخلاط الْكَهْرَبَائِي وَتُضَاف عَلَيْهَا الْأَيْس كَرِيْم مَع الْسَّكَّر وَتُخْلَط .
- وَتَشْرَب عَلَى طُول وَبِالعَافِيَة ..
يُمكَنَكِي تَزِينَة بِشَرَائِح الْبُرْتُقَال الْرَّقِيْقَة
الجمعة نوفمبر 26, 2010 9:50 pm
